Upealla paikalla Hämeenlinnan keskustassa sijaitseva Bistro mahdollistaa vuodenajasta riippumatta unohtumattoman kokemuksen!

Koe aito hämäläinen Vanajaveden tunnelma nauttien laadukkaita juomia sekä savustamon ruokia, joiden salaisuus ovat laadukkaat raaka-aineet ja pitkä savustusaika!

Bistrolle voi saapua myös ilman varausta, sillä ravintolan toinen puoli on aina avoinna myös ilman ennakkovarausta saapuville!

Huomioithan, että myös varauksen yhteydessä henkilökuntamme ottaa juoma- ja ruokatilaukset vastaan baaritiskillä.

Kotimaisuus näkyy ja maistuu juomavalikoimassamme! Poimimme tarjolle mielenkiintoisia kotimaisia pienpanimo-oluita ja tisleitä!

Valikoimastamme löydät esimerkiksi seuraavien panimoiden ja tislaamojen tuotteita:

-Kanavan panimo

-Olarin panimo

-Coolhead

-Helsinki Distilling Company

-Teerenpeli

-Pyynikin Distilling Company

Erilaisia oluita valikoimastamme voi maistella yksin tai yhdessä jakamalla.

Viinivalikoimastamme löytyy laatuviinejä niin seurusteluun kuin ruoan kanssa nautittavaksi.

ALKURUOKIA

APPETIZERS

KEVYESTI SAVUSTETTU LOHITARTAR 8€

KURKKUA, TILLIÄ & PIIMÄKASTIKETTA

GENTLY SMOKED SALMON TARTARE

CUCUMBER, DILL & SOURMILK SAUCE

G,L

SAVUSTETTUA NAUDAN PAISTIA 8€

PIKKELÖITYÄ KANTARELLIA & SINAPPI AIOLIA

SMOKED BEEF ROAST

PICKLED CHANTERELLE & MUSTARD AIOLI

G,M

GRILLATTUA KAALIA & SINIHOMEJUUSTOA 8€

GRILLED CABBAGE & BLUE CHEESE

G,L

PAAHDETTUA MAA-ARTISOKKAA & LEHTIKAALIA 8€

SINAPPI AIOLIA

ROASTED JERUSALEM ARTICHOKE &

KALE & MUSTARD AIOLI

G,M

KEVYITÄ PÄÄRUOKIA

MEDIUM SIZED MAIN COURSES

SAVUSTETTUA POSSUN NISKAA N.100G 17€

PALSTERNAKKAA & TUMMAA KASTIKETTA

SLOW SMOKED PORK NECK WITH

PARSNIP & DARK SAUCE

G,L

DRY RUB-MAUSTETTUA KANAA N.100G 17€

KURPITSAA & TUMMAA KASTIKETTA

DRY RUB-SEASONED CHICKEN WITH

PUMPKIN & DARK SAUCE

G,L

+LISÄÄ PERUNAT 4€

PAAHDETTUA KOTIMAISTA PERUNAA

PINAATTIPESTOA, PIPARJUURI AIOLIA & LEHTIKAALIA

+ADD POTATOES

ROASTED FINNISH POTATOES, NETTLE PESTO,

HORSERADISH AIOLI & KALE

G,L

ISOON NÄLKÄÄN

BIG PORTIONS

LIHALAUTANEN 24€

PITKÄÄN SAVUSTETTUA POSSUN NISKAA, DRY RUB-KANAA,

KARITSAMAKKARAA, TUMMAA KASTIKETTA, PAAHDETTUA PERUNAA &

PIPARJUURI AIOLIA, LEHTIKAALIA & MAUSTEISTA KAALISALAATTIA

MEAT PLATTER

SLOW ROASTED PORK NECK, DRY RUB-CHICKEN, LAMB SAUSSAGE, DARK SAUCE,

ROASTED POTATOES WITH HORSERADISH AIOLI, KALE & SPICY CABBAGE SALAD

G,L

KASVISLAUTANEN 24€

PAAHDETTUJA SESONGIN KASVIKSIA & RUOHOSIPULIÖLJYÄ,

PAAHDETTUA PERUNAA & PIPARJUURI AIOLIA, LEHTIKAALIA &

MAUSTEISTA KAALISALAATTIA

VEGETABLE PLATTER

ROASTED SEASONAL VEGETABLES & CHIVES OIL, ROASTED

POTATOES WITH HORSERADISH AIOLI, KALE & SPICY CABBAGE SALAD

G,M

JÄLKIRUOAT

DESSERTS

ROSMARIINI PANNACOTTA 7,5€

MARINOITUA PUOLUKKAA & VALKOSUKLAATA

ROSEMARY PANNACOTTA

MARINATED LINGONBERRY & WHITE CHOCOLATE

G,L

TUMMALLA OLUELLA MAUSTETTUA SUKLAAKAKKUA 7,5€

CHOCOLATE CAKE SEASONED WITH DARK BEER

L

Smokeryn Cocktail-lista nyt myös julkaistu!
Tutustu juomalistaan ravintolalla. Käytämme cocktaileihin kotimaisia tisleitä, marjoja ja yrttejä.

Ruokalistan sisältö saattaa vaihdella. Savulihoja on tarjolla rajoitettu määrä per päivä, tarjoilemme ensisijaisesti paikkavarauksen tehneille ruokailijoille.



Nordic Smokery Bistro

Tervetuloa nauttimaan Bistron lämpimästä tunnelmasta!

Tulethan terveenä!

Avoinna

Ma-Ti: suljettu
Ke-To: 15.00 – 22.00
Pe: 15.00 – 23.00 (00.00)
La: 14.00 – 23.00 (00.00)
Su: 14.00 – 20.00

Sijainti

Hallituskatu 2,
13100, Hämeenlinna

Yhteystiedot

0503820929
myynti@nordicsmokery.fi